FoodBuildings Amsterdam Houthavens — productiekeuken aan de Archangelkade met stoom en RVS-werkbladen
FoodBuildings › Locaties › Amsterdam Houthavens
Amsterdam · Houthavens

FoodBuildings Amsterdam
Houthavens

Archangelkade 17B, 17C & 19B, 1013 BE Amsterdam
Nog 2 keukens beschikbaar 20 – 420 m² HACCP-gecertificeerd 24/7 toegang Laad-en-losperron
Overzicht productiekeuken met RVS-werkbanken en combisteamers
Chef aan het werk op de warme keuken
Koel- en prepstation
Afwas- en spoelzone met commerciële vaatwasser
De locatie

Centraal in de stad, aan het IJ.

Onze Houthavens-locatie ligt op steenworp afstand van de binnenstad en biedt drie panden (17B, 17C, 19B) met modulaire units voor productie, delivery en foodcatering. Ideaal voor cateraars die dagelijks door de stad rijden en horecaondernemers die centraal willen produceren.

Beschikbare oppervlaktes
20 · 45 · 80 · 150 · 220 · 420 m²
Apparatuur
Combisteamers · Inductie · Blast chillers
Koelcellen
Gedeeld + private opties
Laad-en-losperron
2 docks · 24/7 bereikbaar
Parkeren
60+ plaatsen op terrein
HACCP-certificering
Volledig ingericht & gedocumenteerd
Op deze locatie

Wie hier al kookt.

Twee bedrijven die vanuit Houthavens dagelijks heel Amsterdam bedienen.

We rijden binnen tien minuten Zuid, Oost en Noord aan. Voor een dark kitchen die op piektijden binnen dertig minuten moet leveren, is deze locatie perfect.

Portret Bram Vermeulen
Bram Vermeulen
Head Chef — Dark Kitchen Collective

We konden schaal maken zonder eerst een half jaar te verbouwen. Vier weken na de intake stond mijn team hier al te fermenteren.

Portret Fatima Khoury
Fatima Khoury
Oprichter — Levant Ferments
Bereikbaarheid

Centraal in Amsterdam, aan de ring en het IJ.

Aan de rand van de binnenstad, direct bij de A10 en Amsterdam CS. Perfect voor bezorging naar centrum, Noord, West en Oost.

FoodBuildings Amsterdam · Houthavens
Archangelkade 17B, 17C & 19B
1013 BE Amsterdam
Auto

5 min. naar A10 West · 10 min. naar Amsterdam Centrum · aparte laadzone

OV

Tram 3 & 22 in de buurt · 12 min. naar Amsterdam CS

Parkeren

60+ eigen plaatsen · vrachtwagens welkom · aparte laadzone

Veelgestelde vragen

Snel de belangrijkste antwoorden.

Wat is de minimale huurperiode?

De minimale huurperiode is 12 maanden. Onze locaties zijn bedoeld als operationele basis voor je bedrijf — geen dag- of uurverhuur. Na de eerste 12 maanden loopt het contract flexibel door.

Wat is er allemaal inbegrepen in de huur?

Standaard inbegrepen: alle vaste apparatuur (combisteamer, inductie, koeling, afzuiging), RVS-werkbanken, spoelkeuken, HACCP-infrastructuur, water, energie, internet, afvalverwerking en 24/7 toegang. Alleen jouw voorraad en jouw team hoef je zelf mee te brengen.

Hoe zit het met HACCP en voedselveiligheid?

Elke keuken voldoet volledig aan de laatste HACCP-richtlijnen van de NVWA. Je krijgt bij oplevering een HACCP-briefing en het volledige documentatiepakket. Wij verzorgen de infrastructuur — de dagelijkse verantwoordelijkheid ligt bij jouw team.

Kan ik mijn eigen apparatuur meenemen?

Zeker. We bieden de basisinrichting, maar specifieke apparatuur (bijv. sous-vide baden, chocolademachines, speciale ovens) neem je gewoon mee. We helpen bij de integratie.

Deel ik de keuken met andere ondernemers?

Nee. Elke unit is een aparte, afgesloten productiekeuken die alléén voor jou is. Gedeeld zijn alleen de koel-/vriescellen (indien gewenst), de spoelkeuken en het laad-en-losperron.

Hoe snel kan ik starten?

Van intake tot sleuteloverdracht gemiddeld twee weken. Bij een direct beschikbare unit soms binnen één week. Voor grotere maatwerkopleveringen (bijv. 220–420 m²) rekenen we drie tot vier weken.

Woon of werk je verder dan Rotterdam? We openen binnenkort ook in Antwerpen — schrijf je in voor jouw regio.

Schrijf je in
FoodBuildings Amsterdam · Houthavens
Nog 2 keukens beschikbaar · reageer binnen 48u
Plan een bezichtiging